Салат летний
Ингредиенты
- небольшие моркови — 3 шт
- средних огурца — 2 шт
- помидора — 2 шт
- небольшой корень пастернака — 1 шт
- яблоко — 1 шт
- салата латук — 100 г
- семян тмина — 1 ст.л.
- соль, перец (по вкусу)
- сахара — 150 г (для заправки)
- репы — 2 шт (средней)
- лимонного сока — 3 ст.л. (для заправки)
- оливкового масла — 2 ст.л. (для заправки)
- натурального йогурта — 2 ст.л. (для заправки)
Рецепт приготовления летнего салата.
Приготовление
-
1Морковь, пастернак, репу и огурец промыть, почистить от кожицы и порезать тонкой соломкой. У яблока счистить кожуру и убрать сердцевину, порезать соломкой и обрызгать лимонным соком. Салат разобрать на листья, помыть, обсушить бумажной салфеткой и очень тонко нарезать.
-
2Помидоры промыть, сверху сделать надрез в виде крестика, ошпарить кипятком, удалить кожицу. Порезать на 4 части и убрать семена. Мякоть порезать соломкой.
-
3Перемешать лимонный сок с сахаром, влить оливковое масло и йогурт. Миксовать в блендере. Овощи переложить в салатницу, посолить, поперчить и добавить тмина, заправить салат и перемешать.
