• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат овощной с колбасой молочной подкопченной

Салат овощной с колбасой молочной подкопченной

Ингредиенты

• варенная колбаса подкопченная — 100 г
• помидор — 3 шт
• бочковой огурец — 2 шт
• болгарский перец — 1 шт
• чеснок соль перец зелень (по вкусу)
• масло растительное для заправки салата (по вкусу)

Вкусный простой салат для ужина. Очень интересное сочетание соленых огурцов и свежих помидоров.

Приготовление

1. 
   1

   Вымойте тщательно овощи под проточной водой. У перца удалите семена и промойте внутри. Зелень замочите в холодной воде на пару минут, после прополосните под проточной водой, обсушите. Маринованные огурцы можно заменить консервированными или бочковыми. Чеснок почистить. Колбасу отварить, это делается для дезинфекции её от микробов и улучшения вкуса. Для этого закипятите стакан воды, не солить! В кипяток бросайте колбасу и варите минут пять. Хорошего качества колбаса не должна поменять форму. Колбасу остудите на тарелочке.

2. 
   2

   Соединяем в салатнике порезанные произвольно ингредиенты салата: молочную колбасу, свежие помидоры, маринованные огурцы, болгарский перец.

3. 
   3

   Солим салат. Добавляем мелко порезанную петрушку или любую другую зелень, укроп или зеленый лук перо. Также добавляем пропущенный через пресс чеснок. Поливаем оливковым маслом салат. Перемешиваем.

4. 
   4

   Готово! Салат готов. Настаиваться ему не нужно, подавать к столу свежеприготовленным. Хранению в холодильнике не подлежит. Приятного аппетита! Раскладываем порционно или подаем в общем салатнике.

Ссылка скопирована