Салат овощной с колбасой молочной подкопченной
Ингредиенты
варенная колбаса подкопченная - 100 г
помидор - 3 шт
бочковой огурец - 2 шт
болгарский перец - 1 шт
чеснок соль перец зелень - по вкусу
масло растительное для заправки салата - по вкусу
Вкусный простой салат для ужина. Очень интересное сочетание соленых огурцов и свежих помидоров.
Приготовление
Вымойте тщательно овощи под проточной водой. У перца удалите семена и промойте внутри. Зелень замочите в холодной воде на пару минут, после прополосните под проточной водой, обсушите. Маринованные огурцы можно заменить консервированными или бочковыми. Чеснок почистить. Колбасу отварить, это делается для дезинфекции её от микробов и улучшения вкуса. Для этого закипятите стакан воды, не солить! В кипяток бросайте колбасу и варите минут пять. Хорошего качества колбаса не должна поменять форму. Колбасу остудите на тарелочке.
Соединяем в салатнике порезанные произвольно ингредиенты салата: молочную колбасу, свежие помидоры, маринованные огурцы, болгарский перец.
Солим салат. Добавляем мелко порезанную петрушку или любую другую зелень, укроп или зеленый лук перо. Также добавляем пропущенный через пресс чеснок. Поливаем оливковым маслом салат. Перемешиваем.
Готово! Салат готов. Настаиваться ему не нужно, подавать к столу свежеприготовленным. Хранению в холодильнике не подлежит. Приятного аппетита! Раскладываем порционно или подаем в общем салатнике.
