Салат с колбасой
Ингредиенты
Колбаса варёная - 200 г
Сыр твёрдый - 200 г
Маринованные огурцы - 2 шт
Лук - 1 шт
Французская горчица в зёрнах - 1 ч.л.
Растительное масло - 100 мл
Сок лимона - 1 ст.л.
Желток куриный - 1/2 шт
Соль, перец -
Зелёный лук - 4-5 перьев
Сытный, вкусный салат, который вполне может заменить полноценный завтрак, или ужин.
Приготовление
Колбасу нарезаем брусочками.
Сыр нарезаем брусочками.
Огурцы нарезаем брусочками.
Лук нарезаем полукольцами.
Готовим соус. В ёмкость наливаем масло, добавляем желток.
Взбиваем ручным блендером. Добавляем сок лимона.
Соус выливаем в салат, добавляем горчицу, перец и соль. Солим осторожно, учитывае то, что сыр солёный. Нарезаем и добавляем зелёный лук.
Перемешиваем салат.
Готово! Угощаем родных и близких!
