Салат с кальмарами и картофельными чипсами
Ингредиенты
Кальмар - 2 шт
Лук белый - 1 шт
Салат - 200 гр
Чипсы - 100 г
Паприка - 20 гр
Перец красный жгучий - 20 гр
Масло оливковое - 1 ст.л.
Лимон - 1 шт
Соль - по вкусу
Очень вкусный салат для любителей морепродуктов. Кальмар получается острым, а салат очень интересным, картофельные чипсы делают салат очень вкусным и хрустящим.
Приготовление
Тушки кальмаров разрезаем пополам и каждую половинку надрезаем сеточкой неглубоко.
Из оливкового масла, паприки и красного жгучего перца готовим маринад, добавляем сок одного лимона.
В пиалу с маринадом выкладываем тушки кальмаров и хорошо натираем их маринадом. Оставляем кальмаров мариноваться на 2 часа.
Затем на оливковом масле обжариваем тушки кальмаров с обеих сторон в течении 2 минут каждую. Обжаренные пластины кальмаров нарезаем продольными полосками. Маринад прогреваем на сковороде. Этот маринад послужит нам заправкой для салата.
Лук репчатый нарезаем кольцами.
На блюдо выкладываем листья салата, полоски кальмаров, колечки лука и картофельные чипсы. Поливаем салат заправкой для салата.
Готово! Приятного аппетита!