Главная
>
Салаты
>
Слоеный салат с курицей

Слоеный салат с курицей

Ингредиенты

копченая куриная голень — 2 шт
яйца — 3 шт
сыр — 150 г
яблоко — 1 шт
лук — 1 головка
соленые крекеры — 8-12 шт
майонез — 200 г

Слоистый салат с копченой курицей, где каждый слой — от мяса и лука до сыра, яблока и яиц — скрепляет майонез. Хрустящая крекерная корочка снаружи контрастирует с нежной начинкой, а свежее яблоко добавляет легкую кислинку к дымку копченого мяса. После часа в холодильнике слои пропитываются и становятся единым вкусным целым.

Приготовление

1
Возьмите копченую голень или грудинку курицы. От костей нужно отделить мясо. Затем порежьте кусочками куриное мясо. Выложите в салатницу. Смажьте майонезом.
2
Почистите и вымойте луковицу. Осушите ее. Потом порежьте лук на мелкие квадратики и положите поверх курицы в салатницу. Смажьте майонезом снова.
3
Возьмите сыр. На крупной терке натрите его. Затем посыпьте им предыдущие слои в салатнице. Смажьте майонезом тоже.
4
Вымойте яблоко. Обсушите. Затем возьмите терку и также натрите яблоко крупно, как сыр. Затем сбрызните его соком лимона либо лайма (чуть-чуть), чтобы оно не потеряло цвет. Выложите в салатницу. Этот слой салата тоже смажьте майонезом.
5
Яйца отварите в кипящей воде семь минут. Остудите в холодной воде, Очистите затем их от скорлупы. Натрите яйца, как и яблоко, и сыр на крупную терку. Выложите в салатницу завышающим слоем.
6
Возьмите соленые крекеры и наломайте их кусочками. Затем нужно растолочь крекеры до крошки. Можно использовать для этих целей блендер.
7
В конце возьмите майонез и смажьте края салата, его верх и бока. Предайте блюду форму торта. Потом возьмите крекерную крошку и посыпьте бока и верх салата. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить края блюда. Поставьте в холодильник на пропитку. Через час подавайте к столу.