Слоенное тесто
Ингредиенты
кефир - 250 мл.
соль - 1 щепотка
яйцо - 1 шт
мука - 500 г.
сливочное масло - 200 г.
сахар - 2 ст.л.
Быстрое домашнее слоенное тесто.
Приготовление
В кефир вбиваем яйцо и солим, добавляем сахар.
Добавляем муку частями и вымешиваем тесто,кладем на присыпанную мукой доску или стол,еще немного пару минут вымешиваем.
Масло нарезаем тонкими пластинками и обмакиваем в муке.
Раскатываем тесто в пласт,по середине кладем треть масла.
Складываем конвертом и хорошо защипляем края.
Раскатываем в пласт посыпая мукой,на середину кладем вторую часть масла,также сварачиваем конвертом и защипляем края,раскатываем в пласт и выкладываем последнюю часть масла,защипляем края,и раскатываем,теперь просто складываем в несколько слоев и раскатываем в пласт,нарезаем на кусочкикаждый кусочек обварачиваем пленкой и храним в холодильнике до момента когда вам оно будет нужно))))))
Готово! Хорошей вам выпечки.
