• Главная
• >
• Паста
• >
• Спагетти с баклажанами и орешками кешью

Спагетти с баклажанами и орешками кешью

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Орешки кешью — 1 горсть
• Зеленые оливки — 6-8 шт
• Соль (по вкусу)
• Спагетти — 250 г
• Зеленое песто — 3-4 ст.л.
• Оливковое масло — 2-3 ст.л.

Спагетти с кусочками баклажана, зеленым песто и орешками.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажан нарезать на кубики, посолить и оставить на 30 мин. чтобы выделился сок.Отварить до полной готовности спагетти.

2. 
   2

   Оливки и затем орешки порубить ножом.

3. 
   3

   На сковороде на оливковом масле поджарить отжатые от лишнее жидкости баклажаны,добавить зеленое песто, рубленные оливки и орешки.

4. 
   4

   Перемешать отваренные спагетти и овощную смесь.

5. 
   5

   Готово! Перед подачей хорошо подогреть и по желанию посыпать сыром.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована