Трюфели с вишней и кешью
Ингредиенты
горький шоколад (у меня с орехами) - 250 г
мятный сироп - 1 ст.л.
белое сухое вино - 4 ст.л.
орешки кешью - 8-10 шт
пьяная вишня - 8-10 шт
какао порошок - ...
Недавно я готовила трюфели с шампанским - это потрясающе! Муж просил еще, только на этот раз я решила сделать их с начинкой и вином. Очень вкусно, рекомендую! ;)
Приготовление
Шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане (или в СВЧ),
добавить вино и сироп, перемешать до однородности. Убрать в холодильник на 30-60 минут, за это время масса затвердеет.
С помощью ложки набирать небольшое количество шоколадной массы, немного размять в руках, внутрь положить орешек
или вишню,
Готово! сформировать шарик, обвалять в какао. Хранить в холодильнике.
