Суп из кукурузы с капустой и морковью
Ингредиенты
капуста белокочанная молодая - 125 г
морковь - 1 шт
кукуруза мороженная - 125 г
масло оливковое нерафинированное - 2 ст.л.
соль - по вкусу
перец душистый горошком - 1/2 ч.л.
орегано - 1/2 ч.л.
базилик - 1/2 ч.л.
укроп сушеный - 1/2 ч.л.
Вкусный и полезный овощной суп как раз в пост.
Приготовление
Нарезаем соломкой капусту. Доводим в кастрюльке воду до кипения.
Морковку нарезаем кубиками примерно размером с зерна кукурузы.
Кукурузу не размораживаем.
В кипящую воду кладем морковку, капусту, травы, соль и душистый перец, добавляем масло. Варим 7 мин. Добавляем капусту и варим до готовности морковки и капусты. Солим суп по вкусу.
Готово! Подаем суп горячим, лучше с пресным хлебом.
