Томатный суп с кукурузой
Ингредиенты
- вода — 1,5 л
- сок томатный — 1 л
- кукуруза в початке — 1-2 шт
- перец болгарский красный — 2 шт
- лук — 1 шт
- морковь — 1 шт
- зубчик чеснока — 3 шт
- зелень пучок — 1 шт
- перец острый — 0,5 ч.л.
- перец черный — 1/3 ч.л.
- томатная паста — 1 ст.л.
- лавровый лист — 1-2 шт
- индейка — 450 г (голень)
- соль (по вкусу)
Яркий, острый, вкусный томатный суп! Рекомендую)
Приготовление
-
1Голень индейки промыть, залить водой, довести до кипения, снять пену, варить до готовности ~ 1 час.
-
2Морковь натереть на терке, лук и перец порезать мелким кубиком. На растительном масле спассеровать. Добавить томатную пасту, перец острый и 100 мл томатного сока, тушить мин. 7.
-
3Початок кукурузы порезать
-
4Голень достать, мясо отделить от костей и порезать. Влить томатный сок, запустить протушенные овощи и кукурузу.
-
5Зелень и чеснок мелко порубить, добавить в суп.
-
6Посолить, поперчить по вкусу. Протомить на медленном огне мин. 10-15.
-
7Томатный суп с кукурузой готов. Разливаем по тарелкам и к столу. Приятного аппетита!
