• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Сырники с творожным кремом в духовке

Сырники с творожным кремом в духовке

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт
• Манка — 3 ст.л.
• Сахар ванильный — 1/2 пакет
• Крахмал — 1/2 ч.л.
• Цедра лимона — 1/2 ч.л.
• Соль — 1 щепотка
• Мука — 5-7 ст.л.
• Сметана — 1-2 ст.л.
• Творог — 650 г (у меня домашний, в тесто - 500 г, для начинки - 150 г)
• Сахар — 3-4 ст.л. (в тесто - 2-3 ст.л., в начинку - 1 ст.л.)
• Клубника свежая — 4-5 шт (или другие ягоды)

Вкуснейшие, ароматные, очень необычные сырники с начинкой, которые готовятся в духовке.

Приготовление

1. 
   1

   В творог добавить яйца. Хорошо перемешать рукой. Добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар, манку и просеянную муку (количество муки зависит от творога). Замесить тесто.

2. 
   2

   Сформировать лепешки, выложить на смазанный маслом пергамент.

3. 
   3

   В творог для крема добавить сметану, сахар, лимонную цедру и крахмал. Погружным блендером взбить творог до образования однородной, кремообразной массы.

4. 
   4

   Добавить в эту массу порезанную небольшими кусочками свежую клубнику, перемешать.

5. 
   5

   Дном рюмки или стакана, смоченного водой сделать углубления посередине (как на ватрушки). Заполнить их подготовленным творожным кремом.

6. 
   6

   Готово! Запекать в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке до золотистого цвета около 30-35 минут. Но не передержите, чтобы сырники не стали сухими! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована