• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Картофельные сырники

Картофельные сырники

Ингредиенты

• Пюре картофельное — 400 г
• Творог — 300 г
• Мука пшеничная — 220 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Укроп сушеный — 1 ч.л.

Прекрасное картофельно-творожное блюдо на каждый день. Хорошо ощущается и вкус картофеля, и творога. Готовится блюдо быстро и без особых хлопот. Сырники - название условное, в оригинале - это крокеты.

Приготовление

1. 
   1

   Это блюдо станет палочкой-выручалочкой, если нужно "утилизировать" оставшееся картофельное пюре. Творог брала нежирный, магазинный.

2. 
   2

   Картофельное пюре поместить в большую миску, добавить размятый творог, соль. Перемешать.

3. 
   3

   Добавить яйца.

4. 
   4

   Перемешать, добавить измельченный сушеный укроп.

5. 
   5

   Добавить 120 г муки. Перемешать.

6. 
   6

   Сформировать небольшие "сырники" овальной формы. Обвалять в оставшихся 100 г муки.

7. 
   7

   Готово! Обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяного цвета. Можно протушить готовые "сырники" под крышкой 10-15 минут на слабом огне. Желательно подавать в горячем виде.

Ссылка скопирована