Рецепты
Рецепты: например голубцы

Картофельные сырники

Картофельные сырники

Ингредиенты

Пюре картофельное - 400 г
Творог - 300 г
Мука пшеничная - 220 г
Яйцо куриное - 2 шт
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Укроп сушеный - 1 ч.л.
Прекрасное картофельно-творожное блюдо на каждый день. Хорошо ощущается и вкус картофеля, и творога. Готовится блюдо быстро и без особых хлопот. Сырники - название условное, в оригинале - это крокеты.

Приготовление

Это блюдо станет палочкой-выручалочкой, если нужно "утилизировать" оставшееся картофельное пюре. Творог брала нежирный, магазинный.
Это блюдо станет палочкой-выручалочкой, если нужно "утилизировать" оставшееся картофельное пюре. Творог брала нежирный, магазинный.
Картофельное пюре поместить в большую миску, добавить размятый творог, соль. Перемешать.
Картофельное пюре поместить в большую миску, добавить размятый творог, соль. Перемешать.
Добавить яйца.
Добавить яйца.
Перемешать, добавить измельченный сушеный укроп.
Перемешать, добавить измельченный сушеный укроп.
Добавить 120 г муки. Перемешать.
Добавить 120 г муки. Перемешать.
Сформировать небольшие "сырники" овальной формы. Обвалять в оставшихся 100 г муки.
Сформировать небольшие "сырники" овальной формы. Обвалять в оставшихся 100 г муки.
Готово! Обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяного цвета. Можно протушить готовые "сырники" под крышкой 10-15 минут на слабом огне. Желательно подавать в горячем виде.
Готово! Обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяного цвета. Можно протушить готовые "сырники" под крышкой 10-15 минут на слабом огне. Желательно подавать в горячем виде.