• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Вафли по бельгийски с маком и клубникой

Вафли по бельгийски с маком и клубникой

Ингредиенты

• разрыхлитель — 2 ч.л.
• большие яйца, разделить на белки и желтки — 4 шт
• сливочное масло , растопить — 55 г
• мак — 2 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• ваниль — 1/2 ч.л.
• тортовая мука — 2 стакана
• молоко — 2 стакана
• свежая клубника, помыть очистить, порезать мелко — 4-6 шт
• сахар — 2 ст.л.

Тесто готовится на основе бельгийских вафель с добавлением уже мака и свежих ягод.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть вафельницу. Просеять муку , соль и разрыхлитель вместе. Отставить в сторону.

2. 
   2

   Отделить желтки от белков. Взбить желтки деревянной лопаточкой с сахаром. Добавить ванилин, сливочное масло, молоко. Все перемешаем. Добавим муку в эту смесь и перемешаем слегка. Отдельно взбить белки до мягких пиков миксером. Добавим все это лопаточкой в общую смесь осторожно и перемешаем слегка. Добавим мак и перемешаем.

3. 
   3

   Затем добавим клубнику в тесто и перемешаем. выкладываем тесто осторожно на разогретую вафельницу, которую мы слегка смазали маслом. И выпекаем,закрыв крышку по 3 мин. или золотистого цвета.

4. 
   4

   Готово! Подаем с вареньем клубничным или сиропом. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована