Земляничный кекс
Ингредиенты
миндаль - 120 г
мука - 150 г
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
соль - 1 щепотка
масло сливочное - 110 г
сахар - 80 г
яйца - 3 шт
земляника(или вишня) - 1 стакан
сливки 10% - 1 ст.л.
ванильный сахар - 10 г
шоколадные капли - по желанию
Очень вкусный и нежный кекс, получилось очень вкусно.
Приготовление
Яйца,сахар и ванильный сахар взбить.
Добавить масло и растереть.
Добавить сливки и разрыхлитель и перемешать,миндаль в отдельной тарелочке залить кипятком и очистить затем от корочки, добавить муку и соль и хорошо перемешать, тесто должно быть как густая сметана.
Нарезать мелко миндаль и добавить к тесту, добавить земленику или вишни и перемешать аккуратно.
Теперь эта часть где по желанию можно добавить а можно нет шоколад,дно формы застелаю пергаментом и выпекаю при температуре 175 около 30-35 минут проверить готовность зубочисткой.
Готово! Достать кекс из формы,остудить,приятного чаепития....
