• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Жюльен в картофеле

Жюльен в картофеле

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Сливки 20% — 50 мл
• Сыр твёрдый — 50 г
• Мука пшеничная — 1 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец чёрный молотый (по вкусу)
• Грибы — 200 г (шампиньоны)

Вкусное блюдо для любителей картофеля и грибов. Спасибо Водолейка.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель моем в кожуре, перерезаем пополам вдоль и варим до полуготовности в подсоленной воде. Я варила сразу много картофеля. Сливаем воду и даём картофелю немного остыть.

2. 
   2

   Мелко нарезаем репчатый лук и шампиньоны.

3. 
   3

   Обжариваем лук на растительном масле.

4. 
   4

   Добавляем грибы, обжариваем.

5. 
   5

   Добавляем соль, перец, сливки, муку, всё перемешиваем.

6. 
   6

   Тушим 1 минуту.

7. 
   7

   В картофеле ложкой вынимаем середину.

8. 
   8

   Берём форму для запекания, смазываем маслом, укладываем картофель, в серединку каждого накладываем жюльен.

9. 
   9

   Натираем на крупной тёрке сыр, посыпаем сверху жюльена. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут для запекания до румяной корочки.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована