Арабское печенье

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Мука — 3 стакана
• Апельсиновый сок — 200 мл
• Финики — 70 г (сушеные или вяленые, без косточек)
• Сахар — 3 ст.л.
• Корица — 0.5 ч.л. (молотая)
• Сахарная пудра (для посыпки)
• Масло сливочное растопленное — 200 мл (3/4 стак. для теста + 1,5 ст.л. для начинки)
• Орехи - — 120 г (фундук,арахис,грецкие)

Хрустящее и нежное печенье,с орехово-финиковой начинкой и с пикантной ноткой корицы...

Приготовление

1. 
   1

   В миску насыпаем муку и выливаем растопленное сливочное масло.Начинаем вымешивать тесто.

2. 
   2

   Постепенно добавляем апельсиновый сок,который придаст печенью неповторимый цитрусовый аромат.Вымешиваем нежное,не липнущее к рукам тесто.

3. 
   3

   Для начинки мелко нарезаем финики.

4. 
   4

   Перетираем орехи так чтоб оставались крупные кусочки,добавляем финики,корицу,масло и сахар.Хорошо перемешиваем.

5. 
   5

   Из теста формируем шарики размером с крупный грецкий орех, немного приплюснем и выложим в середину 1 ч.л. начинки.

6. 
   6

   Формируем шарики и выкладываем на застеленный противень.Выпекаем при 200 градусах около 30 минут до золотистого цвета.

7. 
   7

   Готово! Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.