• Главная
• >
• Паста
• >
• Банановые макарон

Банановые макарон

Ингредиенты

• Молотый миндаль — 80 г
• Молочный шоколад — 80 г
• Банан — 1/2 шт
• Куриный белок — 65-70 г
• Сахарная пудра — 130 г
• Мелкий сахар для скрепления белков — 30 г

Миндальное печенье с начинкой из молочного шоколада и банана..

Приготовление

1. 
   1

   Взвесить все продукты.Миндаль и сахарную пудру смешать и просеять три раза.

2. 
   2

   Начать взбивать белки и как только они начали пенится понемногу добавить сахар . Взбивать по крепких пиков.

3. 
   3

   На этом этапе белки можно подкрасить и еще немного взбить, чтобы вся краска хорошо разошлась.

4. 
   4

   В белки добавлять по несколько ложек смеси миндаля и пудры и перемешивать круговыми движениями, не ломая белковую структуру.

5. 
   5

   Выложить тесто в кондитерский кулек.

6. 
   6

   Отсадить на лист пекарской бумаги и дать покрыться корочкой.

7. 
   7

   Затем поставить в разогретую духовку на 12-14 мин. при 140 гр.

8. 
   8

   Шоколад растопить на водяной бане, добавить половинку банана размятого вилкой.

9. 
   9

   Начинить половинки.

10. 
    10

    Готово! -

Ссылка скопирована