• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Цукини с овощами

Цукини с овощами

Ингредиенты

• цукини — 2 шт
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• кукуруза — 250 г
• томатный сок — 200 мл
• сладкий перец болгарский — 3-4 шт
• чеснок — 3 зубочка
• сметана — 2-3 ст.л.
• соль (по вкусу)
• перец черный молотый (по вкусу)
• оливковое масло (по вкусу)
• зелень (по вкусу)

Наиболее распространённая разновидность — цукини (zucchini, уменьш. от ит. zucca, «тыква»). Это зелёноплодные кабачки с высоким содержанием витамина C[6]. Листья сильно изрезаны, зачастую с узором серебристого оттенка.

Приготовление

1. 
   1

   Я уже предварительно подготовила продукты, все вымыла, почистила, порезала.

2. 
   2

   В глубоком казане обжарьте лук и морковь до полуготовности.

3. 
   3

   Влейте томатный сок и протушите.

4. 
   4

   Добавьте остальные овощи. Посолите и поперчите. Тушите 20 минут.

5. 
   5

   Когда овощи будут почти готовы...

6. 
   6

   Добавляем сметану, чеснок и зелень. Протушиваем 2 минуты.

7. 
   7

   Готово! Овощи готовы.

Ссылка скопирована