• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина тушеная с цукини

Свинина тушеная с цукини

Ингредиенты

• Свинина — 700 г
• Цукини или кабачок — 2 шт
• Зеленый лук — 1 пучок
• Репчатый лук — 2 шт
• Соевый соус — 0,5 стакана
• Растительное масло (по необходимости)
• соль, специи по вкусу (по вкусу)

Готовится очень быстро. По факту получаешь сразу и мясо и гарнир.

Приготовление

1. 
   1

   Мякоть свинины вымыть. Удалить грубые жилы. Саму мякоть нарезать небольшими кусочками. Блюдо готовится в китайском стиле. Обычно продукты для этой кухни нарезают соломкой. Не будет уходить от традиций. Молодой цукини нарезать мелко соломкой.

2. 
   2

   На хорошо разогретой сковороде обжариваем мясо. Предварительно перед жаркой мясо не солим. Если мясо посолить- оно пустит соки и будет тушиться, а не жариться.

3. 
   3

   Репчатый лук нарезать полукольцами. К обжаренному мясу добавляем нарезанный цукини и нарезанный репчатый лук. Тушим все вместе не накрывая крышкой до мягкости цукини. Теперь вливаем соевый соус. Перемешиваем. Тушим 5 минут. Добавьте специи по вкусу и возможно соль. Можно выключать. Общее время обжаривания/тушения блюда занимает около 20 минут. В конечном результате свинина должна быть полностью приготовлена. Если ваша еще сыроватая, увеличьте время приготовления до необходимого.

4. 
   4

   Готово! В самом конце обжарки добавьте измельченный зеленый лук. Перемешайте и подайте к столу.

Ссылка скопирована