Креветки с цукини
Ингредиенты
- Чеснок — 2 зубчика
- Апельсин — 1 шт
- Цукини молодые — 600 г
- Бренди или виски — 1 ст.л.
- Оливковое масло
- Соль
- Петрушка — 1 пучок
- Лимон — 1/2 шт
- Мед — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 1/4 ст.
- Соль, перец
- Для маринада
- Креветки — 1 кг (крупные)
Очень люблю креветки. Недавно вычитала еще один способ их приготовить. Не пожалела!
Приготовление
-
1Очистить креветки, оставив хвостики.Петрушку промыть, обсушить и мелко порезать. Смешать ингредиенты для маринада, добавив петрушку.Положить креветки в маринад, все как следует перемешать и убрать на час в холодильник.Цукини потереть на крупной терке, отжать лишнюю воду.На сковороде разогреть оливковое масло, положить в него чеснок, обжарить его до золотистого цвета и вынуть.
-
2Выложить цукини, слегка поджарить. На другой сковороде креветки обжарить с обеих сторон по 1 минуте, вылить апельсиновый сок и бренди, добавить цукини вместе с маслом. Держать на огне еще минуты 2, затем посолить и поперчить.
-
3Готово! Подавать с белым, очень мягким хлебом, поскольку получается изумительный соус, который можно есть ложками.P.S: алкоголя можно добавить маринад от креветок.
