• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка из цукини

Запеканка из цукини

Ингредиенты

• Цукини — 3 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Копченый бекон — 100 г
• Консервированные томаты — 200 г
• Тертый пармезан — 3 ст.л.
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, прованские травы (по вкусу)

Вкусные, порционные запеканочки из кружочков цукини с прослойкой из кусочков бекона , с луком и томатами. Норма на 4 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Цукини нарезать на тонкие кружочки.

2. 
   2

   Обжарить на оливковом масле постоянно помешивая в течении 5-8 мин.

3. 
   3

   Лук и бекон нарезать мелко.

4. 
   4

   Обжарить в течении 5 мин. Затем добавить консервированные томаты и дольки чеснока.Накрыть крышкой и потушить еще 5 мин.Приправить по вкусу (соль и прованские травы)

5. 
   5

   Обжаренные кружочки цукини (половину нормы) разложить первым слоем по формочкам.

6. 
   6

   Затем томатный слой и немного сыра.Накрыть еще слоем цукини, посыпать сыром и запечь в духовке в течении 20 мин. при 180 гр.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована