• Главная
• >
• Десерты
• >
• Десерт из груш с мороженым

Десерт из груш с мороженым

Ингредиенты

• Лимоны — 1 шт
• Сахар-песок — 15 г
• Корица в палочках — 1 шт
• Шоколад — 100 г
• Сливки 30-33% — 200 мл
• Коньяк — 15 мл
• Мороженое сливочное — 50 г
• Груши — 2 шт (140г)

Свежие фрукты — это не только витамины. Представляю Вашему вниманию простой и оригинальный десерт из свежих груш. Груши наверное, можно заменить любым похожим фруктом, без потери качества.

Приготовление

1. 
   1

   Снимаем цедру с лимона тонкими полосками.

2. 
   2

   Выдавливаем из лимона сок в кастрюлю. Добавляем туда цедру, 2/3 стакана воды, сахар и корицу. Кипятим.

3. 
   3

   Чистим груши от кожуры, оставив на месте веточку, и режем их пополам. Аккуратно извлекаем серединку с косточками.

4. 
   4

   Кладем груши в горячий сироп и варим 8-12 минут. Надо чтобы груши стали мягкими, но не разварились.

   Полностью остужаем груши прямо в сиропе.

5. 
   5

   Растапливаем, постоянно помешивая, темный шоколад (60% какао) в сливках. Это можно делать на паровой бане или медленном огне.

6. 6

   Добавляем в горячий шоколад подогретый коньяк и перемешиваем.

7. 7

   Выкладываем на тарелочку грушу, в середину помещаем шарик мороженого и поливаем горячим шоколадом. При подаче желательно украсить засахаренными фиалками, но у меня под рукой ни одной не оказалось.

Ссылка скопирована