• Главная
• >
• Десерты
• >
• Жареное мороженое

Жареное мороженое

Ингредиенты

• мороженое — 500 г
• ягоды — 100 г
• хлопья — 300-500 г
• яйца — 2-3 шт

Парадоксальный десерт с хрустящей корочкой и тающим центром. Мороженое в панировке из хлопьев быстро жарится во фритюре, оставаясь холодным внутри, а ягода в середине добавляет свежести. Контраст температур и текстур делает каждый укус неожиданным.

Приготовление

1. 
   1

   Взять мороженное, которое перед этим предварительно находилось в морозилке и дать ему немного остыть, а точнее говоря стать немного мягким. На каждую порцию жареного мороженого можно добавить по одной ягоде.

2. 
   2

   Потом взять столовую ложку и достать мороженное, то есть один комочек, одна столовая ложка и положить ягодки в середину мороженого.Далее из каждого такого комочка мороженного нужно сформировать шарик, и делать это нужно быстро, так как мороженное очень быстро тает. После того как сформировали шарики, положить их в морозилку. И при чем чтобы, похоже, было на камень.

3. 
   3

   Пока мороженое замораживается, вам следует взять хлопья. Затем измельчить их практически в такое состояние, как панировочные сухари. Сделать это можно в любой удобной для вас посудине.

4. 
   4

   После этого отдельно нужно взбить яйца. И для такого рецепта вам обязательно понадобится фритюрница, которую нужно разогреть, вернее масло в ней нужно разогреть до 160-180 градусов. После того как все разогрето, вам следует достать мороженное и для начала обмакнуть в яйцо.

5. 
   5

   А, после этого в хлопья.

6. 
   6

   А, через 10 минут достаньте мороженое и отправьте его во фритюрницу. Жарить нужно максимум секунд 30. Мороженое получается вкусное и нежное внутри с ароматной хрустящей корочкой сверху.

7. 
   7

   Подавайте с ягодами, как десерт.

Ссылка скопирована