Десерт Лимончик

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Яйца — 3 шт
• Сахар — 70 г
• Лимоны — 2 шт
• Печенье Савоярди — 12 шт
• Сыр Маскарпоне — 250 г

Этот десерт стал у нас одним из любимых.. нежный мусс с приятным лимонным вкусом..Готовится быстро, это тоже важно ! )))

Приготовление

1. 
   1

   Сыр растереть с желтками и сахаром, чтобы не стало комочков.

2. 
   2

   Добавить взбитые в крепкую пену яичные белки, лимонную цедру с 2 лимонов и 1 ст.л. лимонного сока. Все хорошо перемешать.

3. 
   3

   Лимонный сок разбавить водой ( 2 ст.л. + 50 мл. воды) добавить сахар по вкусу. Палочки обмакнуть только одной стороной в приготовленную смесь , уложить первым слоем по креманкам (стаканчикам ..) Накрыть муссом и поставить в холодильник минимум часа на 2.

4. 
   4

   -

5. 
   5

   Готово! С этой нормы у меня получилось 12 таких баночек по 100 мл. каждая. Храню в холодильнике вот таким образом, закрыв фольгой.