Десерт Лимончик
Ингредиенты
Сыр Маскарпоне - 250 гр.
Яйца - 3 шт
Сахар - 70 г
Лимоны - 2 шт
Печенье Савоярди - 12 шт
Этот десерт стал у нас одним из любимых.. нежный мусс с приятным лимонным вкусом..Готовится быстро, это тоже важно ! )))
Приготовление
Сыр растереть с желтками и сахаром, чтобы не стало комочков.
Добавить взбитые в крепкую пену яичные белки, лимонную цедру с 2 лимонов и 1 ст.л. лимонного сока. Все хорошо перемешать.
Лимонный сок разбавить водой ( 2 ст.л. + 50 мл. воды) добавить сахар по вкусу. Палочки обмакнуть только одной стороной в приготовленную смесь , уложить первым слоем по креманкам (стаканчикам ..) Накрыть муссом и поставить в холодильник минимум часа на 2.
-
Готово! С этой нормы у меня получилось 12 таких баночек по 100 мл. каждая. Храню в холодильнике вот таким образом, закрыв фольгой.
