Десерт с мандаринами
Ингредиенты
Сыр Маскарпоне - 200 г
Сахар - 50 г
Куриное яйцо - 2 шт
Мандарины - 4 шт
Печенье Савоярди - 6 шт
Какао порошок - 2 ст.л.
За основу десерта взят рецепт Тирамису. Мандарины придают десерту свежесть, а мусс из Маскарпоне... про него и дабавить нечего. Он просто вкусный !
Приготовление
Сыр смешать с желтками и сахаром в однородную массу.
Отдельно взбить охлажденные белки и выложить к маскарпоновой массе. Хорошо размешать и убрать в холодильник пока будете чистить и резать мандарины.
3 мандарина почистить от кожуры и белой пленки.
Из 1 мандарина выжать сок и пропитать им печенье. Уложить на дно стаканчиков (креманок)
Затем выложить на печенье кусочки мандарина.
Наполнить муссом, посыпать какао.
Готово! Угощайтесь !
