• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог в мультиварке

Пирог в мультиварке

Ингредиенты

• творог — 500 г
• яйца — 5 шт
• сахар — 0,5 стакан
• кефир — 1 стакан
• крупа манная — 0,5 стакан
• соль (по вкусу)

Творожный пирог с манкой, приготовленный в мультиварке. Тесто получается нежным и воздушным за счёт взбитых белков, а манка делает структуру более интересной. Блюдо готовится без духовки и получается равномерно пропечённым.

Приготовление

1. 
   1

   Прежде всего, своими руками залейте простую манную крупу кефиром. Затем оставьте ее, чтобы она набухла самостоятельно, на 16-23 минуты в прохладном месте.

2. 
   2

   А пока манная крупа набухает, займитесь другим делом. Возьмите домашние яйца, разбейте их и сразу отделите желтки от белков. Белки уберите, а желтки смешайте с домашним творогом, сахаром, ванилином. Добавьте туда также разрыхлитель и немного простой соли. Тщательно перемешайте. Только после этого добавьте набухшую манку в смесь и снова перемешайте. Белки в другой посуде взбейте в крепкую пену. Вводите их порционно и аккуратно в основу для теста. Вымешайте тесто до однородной структуры.

3. 
   3

   Далее возьмите небольшой кусочек масла сливочного и смажьте дно мультиварки, притрусите мукой. Аккуратно выложите творожное тесто для пирога. Потом включите в мультиварке режим «Выпечка» на 50 минут. После этого переведите ее в режим «Подогрев» еще на 10 минут. Затем дайте пирогу настояться в течение 10 минут и выложите на блюдо.

Ссылка скопирована