Пирог в мультиварке
Ингредиенты
творог - 500 г
яйца - 5 шт
сахар - 0,5 стакан
кефир - 1 стакан
крупа манная - 0,5 стакан
соль - по вкусу
Приготовление
Прежде всего, своими руками залейте простую манную крупу кефиром. Затем оставьте ее, чтобы она набухла самостоятельно, на 16-23 минуты в прохладном месте.
А пока манная крупа набухает, займитесь другим делом. Возьмите домашние яйца, разбейте их и сразу отделите желтки от белков. Белки уберите, а желтки смешайте с домашним творогом, сахаром, ванилином. Добавьте туда также разрыхлитель и немного простой соли. Тщательно перемешайте. Только после этого добавьте набухшую манку в смесь и снова перемешайте. Белки в другой посуде взбейте в крепкую пену. Вводите их порционно и аккуратно в основу для теста. Вымешайте тесто до однородной структуры.
Далее возьмите небольшой кусочек масла сливочного и смажьте дно мультиварки, притрусите мукой. Аккуратно выложите творожное тесто для пирога. Потом включите в мультиварке режим «Выпечка» на 50 минут. После этого переведите ее в режим «Подогрев» еще на 10 минут. Затем дайте пирогу настояться в течение 10 минут и выложите на блюдо.
