Домашний салат
Ингредиенты
- Лук красный — 1/2 шт
- Огурцы — 200 г
- Помидоры Черри — 200 г
- Соль морская — 1/2 ч.л.
- Базилик свежий зеленый — 10 г
- Оливки без косточки — 60 г
- Оливковое масло — 30 мл
- Творог — 150 г
- Тимьян — 2 г
- Эстрагон — 2 г
- Чеснок дольки — 1 шт
- Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
- Розмарин листья — 1/4 ст.л.
- Паприка молотая — 1/2 ч.л.
- Китайский салат — 100 г (китайская капуста, пекинская капуста)
- Перец сладкий красный — 1 шт (паприка)
Такие салаты очень распространены в греческой кухне. Это обычный салат из свежих овощей с вкусной и полезной творожной заправкой.
Приготовление
-
1Вымыть овощи и нарезать их: салат...
-
2Огурцы...
-
3Помидоры черри, красный сладкий перец...
-
4Лук... (лучше использовать красный сладкий лук или белый).
-
5Базилик...
-
6Оливки...
-
7Все овощи сложить вместе, заправить творогом (вкуснее, когда он «мокрый»), солью, помолоть перец, выдавить чеснок, добавить оливковое масло. Добавить измельченные специи: розмарин, тимьян, паприка, эстрагон. (Весь этот набор специй можно найти в «Мельнице» — Итальянские травы).
Все ингредиенты перемешать и выложить в салатницу.