Домашняя пицца Маргарита

Ингредиенты

• моццарелла — 200 г
• оливковое масло — 1 ч.л.
• вода комнатной температуры — 1 + 1/4 стакан
• дрожжи сухие — 2,5 ч.л.
• соль — 1 + 1/4 ч.л.
• мука — ок 4 стакан
• оливковое масло — 2 ст.л.
• банка томатов в собст соку — 1 шт
• орегано сушеный — 1/2 ч.л.
• базилик сушеный — 1/2 ч.л.
• чеснок — 2 шт
• соль — 1/4 ч.л.
• сахар — 1/2 ч.л.
• красный перец молотый — 1/4 ч.л.
• оливковое масло — 1 ст.л.
• тесто (2 средние пиццы)
• вода теплая — 1/2 стакан (60 с)
• соус (на 3-4 пиццы)