Рецепты: например лимонный пирог сочный

Эггног кофе кекс

Эггног кофе кекс

Ингредиенты

хлопья Геркулеса — 1/4 стакана
коричневый сахар — 1/4 стакана
соль — 1/8 ч.л.
орех пекан, порубить — 1/4 стакана
мука — 1 1/2 стакана
мускатный орех — 1 1/2 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
пищевая сода — 1/2 ч.л.
соль — 1/8 ч.л.
сахар — 3/4 стакана
большое яйцо — 1 шт
желток от большого яйца — 1 шт
цельное молоко — 1/2 стакана
сметана — 1/4 стакана
мука — 3 ст.л.
сливочное масло холодное,плюс немного для смазки формы — 2 ст.л.
сливочное масло размягченное — 3 ст.л.

В этом рецепте несмотря на название не требуется известный такой напиток как эггног, название идет от вкуса кекса. Да, названия всегда 99% даю как есть в оригинале, рецепт представляю как есть в журнале Cooking Light . Кекс не сложный и продукты найдутся у любой хозяйки, орехи пекан можно заменить на фундук или грецкий орех.

Приготовление

1
Разогреть духовку до 180 гр. Смажем круглую форму маслом. Приготовим крошку -крамбл. Смешаем 4 первых ингредиента.
2
Добавим холодное сливочное масло и порубим ножом крест накрест или спец.ножом. Отставим в сторону.
3
Приготовим тесто для кекса. Смешаем муку и 4 следующих ингредиента.
4
В другой емкости взбить сливочное масло, сахар на средней скорости. Добавим яйцо, перемешаем,затем желток,перемешаем. Молоко и сметану. Взбиваем на медленной скорости 1 мин.
5
Добавляем все это в сухую смесь и перемешиваем.
6
Выкладываем половину теста,затем крамбл половину.Опять повторяем тесто и крамбл. Ставим в духовку на 30 мин. Проверяем центр зубочисткой на готовность.
7
Достанем кекс,дадим остыть ему 15 мин. Затем достанем из формы перевернем и вернем на тарелку.
8
Готово! Разрезаем и угощаемся. Приятного чаепития.

Источник

Похожие рецепты

Не знаю как вы, а я просыпаюсь полностью, только тогда когда сделаю первый глоток ароматного кофе. Завариваю всегда одинаково. Но иногда очень хочется по экспериментировать. Двумя рецептами хочу с вами поделиться. Первый это кофе по польски. Это заварной кофе большими порциями. Второй, кофе с чесноком.Угадать наличие чеснока в кофе невозможно. Просто у кофе слегка необычный вкус.

Десертный хлеб с эггног

Десертный хлеб с эггног

Эггног- сладкий напиток на основе сырых куриных яиц и молока. Популярен в США, странах Юж. и Центр. Америки, Европе. Является традиционным Рождественским напитком, который подают на Рождественский стол.Если нет в продаже можно приготовить самим или заменить на густые сливки.

Кофе с шоколадом

Кофе с шоколадом

Горячий напиток, в котором крепкий кофе встречается с растворённым в молоке шоколадом. Сочетание горечи и сладости создаёт насыщенный вкус с бархатистой текстурой. Можно дополнить корицей или коньяком для большей глубины.

Кофе с корицей

Вкусный и ароматный кофе на завтрак

Кофе с мороженым

Кофе с мороженым

Классический напиток с контрастом горячего и холодного. Крепкий кофе, сваренный в турке с пеной, охлаждается и подаётся со сливочным мороженым и взбитыми сливками — получается десертный коктейль с шоколадной посыпкой.

Острый кофе

Да, именно такой вкус придает имбирь.

Кофе со специями

Кофе со специями

Этот удивительный напиток пришлось мне однажды попробовать в Австралии в арабском кафе, где всегда был замечательный шашлык. Секрет приготовления кофе не скрывали, поэтому, посмотрев несколько рез я попробовала его сделать. Я не фанат такого кофе, но иногда, когда наплынут воспоминания я с удовольствием делаю его и наслаждаюсь необычным ароматом.

Кофе классический

Кофе классический

Чашка хорошо сваренного кофе - основа завтрака многих людей. Даже аромат кофе очень бодрит. Часто пьем растворимый, но и вареный кофе приготовить не займет много времени и не составит труда.

Кофе с какао

Кофе с какао придает бодрости и дает заряд энергии .

Кофе по венски

Крепкий эспрессо с воздушной шапкой взбитых сливок, подслащённых ванилью. Контраст горячего кофе и холодных сливок создаёт интересный вкус, а тёртый шоколад сверху добавляет шоколадные нотки.

Кофе по - арабски

Кофе по - арабски

Арабский кофе надо пить медленно и буквально наперстками, это самый крепкий и ароматный кофе.

Мускатный кофе

Для любителей кофейных напитков хочу предложить эту чашечку мускатного кофе ! Норма на 1 порцию.

Кофе по неаполитански

Кофе по неаполитански

Крепкий кофе, приготовленный в специальной неаполитанской кофеварке с двойной фильтрацией. Мелко молотые зёрна проходят через воду дважды, что даёт насыщенный вкус и густую консистенцию. Напиток получается интенсивным, с плотным телом и выраженным ароматом.

Кофе Фраппе

В Греции мне понравился напиток, которым можно освежиться в жаркое лето. Его продают везде, на улицах, в кафе, в ресторанах.Вся фишка данного рецепта кофе в «крепкой» и устойчивой пене.Пьётся это всё обязательно через соломинку. Кофе «Фраппе» является очень необычным напитком. Пьют, напиток, как правило, очень долго, растягивая удовольствие. Бодрящий и очень приятный напиток! Не зря греки пьют его по несколько раз в день…Делать его совершенно не сложно.Для его приготовления понадобится шейкер, или специальный миксер.

Кофе - гляссе

Прохладительный напиток в жаркий день

Кофе гляссе

Кофе гляссе относят к категории прохладительных напитков, то есть подают его холодным. Как правило, для его приготовления используются лишь два компонента – свежезаваренный кофе и мороженое. Прошу знатоков не бросать в меня тапки – я не эксперт, а лишь любитель. Поэтому готовила этот изумительный напиток, так сказать, на глаз.

Кофе -Гляссе

Разновидностей этого напитка имеется множество. Думаю, что каждая хозяйка готовит его по своему вкусу . Единственное, что объединяет этот напиток это освежающий вкус ! Как раз для жарких дней !

Кофе латте

Классический напиток с насыщенным кофейным вкусом, смягченным молочной нежностью. Взбитое молоко создает воздушную текстуру, а сироп добавляет сладость и глубину. Идеален для тех, кто любит кофе, но предпочитает его более мягким и сливочным.

Анисовый кофе

Очень крепкий анисовый кофе на утро.

Кофе Мокко

Напиток сочетает крепкий кофе с нежным молоком и растопленным горьким шоколадом. Ванильный порошок и корица добавляют пряные нотки, а взбитые сливки создают воздушную шапку. Получается согревающий и ароматный напиток с насыщенным вкусом.