Тушеные куриные бедрышки с креольской приправой
Ингредиенты
- черный перец — 1 ст.л.
- луковый порошок — 1 ст.л.
- кайен.перец — 1 ст.л.
- сухой орегано — 1 ст.л.
- сухой тимьян — 1 ст.л.
- куриные бедрышки — 6 шт
- креольская приправа — 1 ст.л.
- соль — 1 ч.л.
- мука — 1/2 стакана плюс 1 ст.л.
- чеснок,порезать — 1 ст.л.
- оливковое масло — 2 ч.л.
- черный перец — 1/4 ч.л.
- луковица шалот,порезать тонко — 2 стакана
- куриный бульон — 3 стакана
- свежая петрушка,порезать — 1/4 стакана
- свежий тимьян — 6 веточек
- Креольская приправа — -
- паприка — 2 1/2 ст.л.
- крупная соль — 2 ст.л.
- чесночный порошок — 2 ст.л.
- сливочное масло — 3 ст.л.
Чесночный и луковый порошок можно заменить на свеж.порезан.Все специи перемешать ,хранить в контейнере,в темном прохладном месте. Рецепт идет с приготовлением куриных бедрышек с креольской приправой.
Приготовление
-
1Курин.бедрышки посыпать креольской приправой,плюс 1/2 ч.л соль.Затем обсыпать 1/2 стак.муки с 2х сторон.Отставить в сторону.
-
2Разогреть на сковороде 1 ч.л олив.масла,добавить 2 стол.л слив.масло,когда масло разойдется выложить бедрышки.Жарить с 2х сторон по 2мин.каждая сторона.Затем курин.бедрышки снять со сковороды и отставить в сторону.
-
3Добавить 1 стол.л слив.масла,как масло разойдется выложить на сковороду лук и чеснок,тимьян или розмарин,1/2 ч.л соль.Добавить курин.бульон и все перемешать.
-
4Затем выложить курин.бедрышки,закрыть крышкой,убавить огонь и готовить до готовности.
-
5Готово! Подаем к столу с гарниром! Приятного аппетита.
