• Главная
• >
• Бутерброды и бургеры
• >
• Гамбургер с салатом

Гамбургер с салатом

Ингредиенты

• Фарш мясной — 200 г
• Горчица — 1 ч.л.
• Сметана — 1 ст.л.
• Капуста краснокочанная — 200 г
• Апельсин — 1/2 шт
• Огурец консервированный — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Крошка хлебная — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 2 ст.л.

Этот рецепт гамбургера из темы "Здоровое питание". Здесь салат заменяет булку.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим продукты.

2. 
   2

   Фарш посолить, поперчить, добавить горчицу по вкусу и хлебные крошки. У меня свинина. Если готовите из говядины, крошки не нужны. Перемешать.

3. 
   3

   Сформировать круглые котлеты.

4. 
   4

   Жарить на среднем огне до готовности.

5. 
   5

   Салат. Красную капусту лучше натереть на терке, посолить и хорошо отжать. Добавить оливковое масло и перемешать. Нарезать огурец (в идеале - каперсы) и апельсин. Отварить яйцо.

6. 
   6

   Апельсин и огурец в капусту не добавлять.

7. 
   7

   Приготовить соус. Смешать в банке оливковое масло, горчицу, сметану и щепотку соли (не забываем, что капуста посолена). Закрыть крышкой и взболтать.

8. 
   8

   Формируем гамбургер на салате. По центру блюда выложить капусту, по краям разбросать огурцы и апельсин.

9. 
   9

   Сверху салата выложить котлету, а нарезанные яйца разложить по краю салата.

10. 
    10

    Готово! Соус подавать отдельно. Потом им полить салат.

Ссылка скопирована