• Главная
• >
• Бутерброды и бургеры
• >
• Чимичурри гамбургер

Чимичурри гамбургер

Ингредиенты

• говяжий фарш, не жирный — 500 г
• булочки гамбургер, разогреть — 4 шт
• сладкий перец, нарезать кольцами тонко — 1 шт
• листья салата, порвать — -
• красный винный уксус — 4 ч.л.
• чеснок, раздавить с солью — 3 дольки
• большая красн луковица — 1 шт
• оливковое масло — 1/2 стакана
• свежая петрушка — 1 1/2 стакана

Чимичу́рри (исп. chimichurri) — латиноамериканский соус для жареного мяса. Рецепт чимичурри придуман в Аргентине.Готовим на гриле или в духовке в режиме бройл.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть гриль. Приготовим соус. В фудпроцессоре смешаем оливковое масло,петрушку, уксус и чеснок, 1 ч.л соль. Пропульсируем до полного измельчения.

2. 
   2

   Фарш раскатаем, прикрыв пищевой пленкой, не тонко на поверхности.

3. 
   3

   Вырежем бокалом с широким горлом. И выложим на противень или на слегка смазанный гриль. Грилем с обеих сторон до готовности. Снимем с противня.

4. 
   4

   Порежем тонко красный лук. Посолим каждый круг. Выложим на противень и готовим примерно 10 мин.

5. 
   5

   Выложим затем чимичурри соус на каждый кружок лука и вернем на гриль или духовку на 1 мин.

6. 
   6

   Готово! Сформируем гамбургер , выкладывая все слоями.Приятного аппетита.

Ссылка скопирована