• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Гратин из картофеля с копченой семгой и беконом

Гратин из картофеля с копченой семгой и беконом

Ингредиенты

• Картофель — 0.5 кг
• Мука — 1 ст.л.
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Соль, перец, мускат молотый
• Укроп
• Пармезан — 50 г
• Лук — 1 шт
• Сливки
• Молоко — 3/4 стак
• Семга или лосось — 150 г (копченый, солёный)
• Бекон — 3-5 шт (нарезка)

Сытная и вкусная запеканка с картофелем, беконом и рыбой.Спасибо за идею xenia

Приготовление

1. 
   1

   Картофель нарезать тонкими слайсами

2. 
   2

   СОус бешамель. В сотейнике распустить слив.масло, добавить муку, помешивая,

3. 
   3

   постепенно, небольшими порциями вмешать молоко, приправить солью, перцем, молотым мускатным орехом (щепотка)

4. 
   4

   Картофель разделить на 3 порции, выложить 1 порцию слоем в форму, посыпать резаным луком.Можно немного присолить и полить 3-4 ст.л. соуса

5. 
   5

   Выложить солёно-копчёную рыбу, присыпать укропом

6. 
   6

   Повторить слои

7. 
   7

   Последний слой - картофель, соус, 1 ст.л. пармезана и укрыть беконом.

8. 
   8

   Запекать в духовке при 200*С около 1 часа (проверять готовность зубочисткой).Приятного аппетита!

Ссылка скопирована