Гратин из картофеля с копченой семгой и беконом
Ингредиенты
Картофель - 0.5 кг
Бекон (нарезка) - 3-5 шт
Семга или лосось (копченый, солёный ) - 150 г
Мука - 1 ст.л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Молоко - 3/4 стак
Соль, перец, мускат молотый -
Укроп -
Пармезан - 50 г
Лук - 1 шт
Сливки -
Сытная и вкусная запеканка с картофелем, беконом и рыбой.Спасибо за идею xenia
Приготовление
Картофель нарезать тонкими слайсами
СОус бешамель. В сотейнике распустить слив.масло, добавить муку, помешивая,
постепенно, небольшими порциями вмешать молоко, приправить солью, перцем, молотым мускатным орехом (щепотка)
Картофель разделить на 3 порции, выложить 1 порцию слоем в форму, посыпать резаным луком.Можно немного присолить и полить 3-4 ст.л. соуса
Выложить солёно-копчёную рыбу, присыпать укропом
Повторить слои
Последний слой - картофель, соус, 1 ст.л. пармезана и укрыть беконом.
Запекать в духовке при 200*С около 1 часа (проверять готовность зубочисткой).Приятного аппетита!
