• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Картофель фаршированный сыром и колбасой

Картофель фаршированный сыром и колбасой

Ингредиенты

• картофель — 8 шт
• сметана — 100 г
• колбаса — 150 г
• сыр твердый — 150 г
• соль перец зелень (по вкусу)

Простое и вкусное, сытное блюдо. Замечательно подойдет для ужина.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель отварить до полуготовности, 15-20 минут. Берите крупный картофель, удобнее будет фаршировать. Остудить так чтобы можно было взять в руки. Почистить.

2. 
   2

   Порежьте на половинки, так чтобы они были устойчивы. Кофейной ложечкой удалить осторожно серединки. Получаются тарелочки.

3. 
   3

   Теперь готовим начинку. Для этого берем картофель (серединки) мелко режем. Колбасу можно порезать кубиками или полосочками. Сыр потереть на крупной терке.

4. 
   4

   В картофель добавить по вкусус соль, перец черный душистый, сметану или майонез. Тут на ваш вкус, в майонезом как по мне вкуснее, но для ребенка делаю со сметаной. Добавляем колбасу и сыр. Тщательно перемешиваем массу. Пробуем на соль, учтите, что сыр и колбаса тоже дадут соль.

5. 
   5

   Наполняем картофельные тарелочки фаршем и поливаем сверху сметаной или майонезом. Зеленью можно присыпать, но учтите, что после духовки она завянет. Лучше это сделать после выпекания. Отправляем в разогретую духовку на 15-20минут. За 5 минут до конца можно посыпать тертым сыром.

6. 
   6

   Готово! Картофель готов! Украсьте зеленью и к столу! Вкусно как в горячем, там и холодном виде. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована