• Главная
• >
• Закуски
• >
• Куриная колбаса

Куриная колбаса

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 белка
• Филе куриное — 500 г
• Смесь специй — 1/2 ч.л.
• Сливки — 200 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Перец черный (по вкусу)

Домашняя вкусная куриная колбаска

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе помыть и порезать на кусочки. пропустить через мясорубку.

2. 
   2

   Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.Затем добавить соль и все хорошо перемишать.

3. 
   3

   Добавляем в фарш сливки, яичные белки, паприку, черный перец, специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.

4. 
   4

   Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы.

5. 
   5

   Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой, так чтобы не попала вода в фарш.

6. 
   6

   Выложить в кастрюлю заполненную водой, так чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут. Вынуть из воды и дать немного остить, снять пишевую пленку и можно отправить в разогретую духовку до 200С на 10 мин по 5мин на одну сторону. Вынуть из духовки дать остыть и отправить в холодильник на 3-4часа.

7. 
   7

   Готово! Курина колбаса готова.

Ссылка скопирована