• Главная
• >
• Пицца
• >
• Пицца с колбасой

Пицца с колбасой

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г
• Оливковое масло — 60 мл
• Соус для пиццы — 400 мл
• Моцарелла — 400 г
• Соль морская — 1/2 ч.л.
• Маслины без косточки — 200 г
• Колбаса сырокопченая — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт (100г)

Когда будете готовить пиццу с колбасой, постарайтесь, чтобы колбаса была очень качественной. Ее нужно немного, но именно ее вкус будет доминировать. Количество ингредиентов рассчитано на две довольно большие пиццы.

Приготовление

1. 
   1

   Просейте муку в большую миску, добавьте соль и дрожжи. Влейте в углубление посередине 300 мл воды, смешанной с маслом и перемешайте, понемногу собирая муку с краев.

2. 
   2

   Месите, не жалея сил, чтобы получилось пластичное тесто, отстающее от рук, а затем поставьте для подъема в теплое влажное место на часок. Когда оно увеличится вдвое, его нужно обмять и приступать к приготовлению пиццы.

3. 
   3

   Раскатайте, или лучше, растяните тесто в лепешку толщиной полсантиметра, выложите на посыпанный мукой противень и смажьте оливковым маслом. Сверху распределите соус для пиццы.

4. 
   4

   Посыпьте крупно натертым сыром.

5. 
   5

   Разложите кольца лука, маслины и колбасу.

6. 
   6

   Запекайте в максимально разогретой духовке (обычно 250 градусов) 10-12 минут.

Ссылка скопирована