• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Картофель по-княжески

Картофель по-княжески

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Яичные желтки — 3 шт
• Растительное масло
• Лук зеленый
• Творог — 400 г
• Соль (по вкусу)
• Картофель — 6 шт (средний)
• Сливки — 125 мл (20 % жирности)

Несложное в приготовлении,вкусное,сытное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель в мундире отварить до готовности и охладить.

2. 
   2

   Очистить и нарезать пластинками,толщиной 0,5 см.

3. 
   3

   Творог размять вилкой. Сливочное масло натереть на средней тёрке,добавить к творогу. Если творог очень жирный,то сливочное масло добавлять не нужно. Вместо творога можно взять творожный сыр.

4. 
   4

   Тщательно растереть творог со сливочным маслом.

5. 
   5

   Форму для запекания смазать растительным маслом,выложить слой картофеля,посолить.

6. 
   6

   Затем выложить слой творога.

7. 
   7

   Затем снова слой картофеля,слой творога и ещё раз слой картофеля. В первом и последнем слое должен быть картофель. Каждый слой картофеля посолить.

8. 
   8

   Яичные желтки смешать со сливками и солью (вместо сливок можно взять молоко + немного сметаны).

9. 
   9

   Полить картофель с творогом.

10. 
    10

    Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

11. 
    11

    Готово! Картофель посыпать мелко нарезанным зелёным луком и подать к столу.

Ссылка скопирована