• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Ореховые трубочки

Ореховые трубочки

Ингредиенты

• мука — 3 стакан
• сметана — 1 стакан
• сливочное масло — 3/4 стакан
• грецкий орех — 1,5 стакан
• сахар — 1 стакан
• мёд — 50 г
• молотая корица или кардамон — 1/4 ч.л.
• яичные желтки — 1 шт

Очень вкусное и простое в приготовлении печенье - трубочки с медово-ореховой начинкой. Вместо орехов можно взять мак или джем, получится все равно очень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   для начинки: грецкие орехи размельчить в мясорубке; добавить сахар; мёд; корицу. перемешать до рассыпчатой массы

2. 
   2

   для теста: в глубокую миску положить размягчённое масло и взбить его до пышного состояния. Добавить при помешивании сметану, а затем небольшими порциями муку (50% нормы), и замесить тесто. Замешанное тесто выложить на посыпанный мукой стол (разделочную доску), добавить оставшуюся муку и продолжить ещё 7-10 минут месить.

3. 
   3

   приготовление Готовое тесто разделить на кусочки примерно по 50 г. каждый кусочек раскатать в форме треугольника (не очень тонко). положить ч.л. начинки ближе к широкому концу. Начать закатывать, прижимая кончики, что бы начинка не вытекла. готовые трубочки смазать взбитыми желтками и выложить на противень

4. 
   4

   Выпекать при температуре 180° 20-22 минуты до румяной корочки

Ссылка скопирована