Мини семифреддо с лимонным вкусом
Ингредиенты
яичные желтки - 4 шт
сахар - 1/2 стакана
ванильный экстракт - 1/2 ч.л
лимонная цедра - 1 лимона
сметана - 1/4 стакана
сливки густые - 1 стакан
мак сухой - 1-2 ст.л.
Десерт в порциях по вкусу напоминает мороженое. Приятное дополнение к детсткому празднику ,например.
Приготовление
Соорудим водяную баню на медленном огне. В посуде помешиваем желтки с сахаром и ванилином, добавим половину цедры от одного лимона. Мешаем примерно 4 мин. Снимем с огня.
Добавим в общую массу сметану, перемешаем.
Взбить сливки до мягких пиков, смешаем с яичной массой. Осторожно перемешаем, добавим мак сухой. Перемешаем все.
Разложим бумажные формочки по мини формам. Если нет мини формы можно использовать стандартную,заполним только наполовину. Поставим в морозильник на 2 часа или более.
Готово! Подаем по желанию с цедрой от лимона.Наслаждаемся.
