Рецепты
Например: канапе

Яичный ликёр

Яичный ликёр

Ингредиенты

  • Яичные желтки — 5 шт
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Сливки 33%-ые — 300 мл
  • Водка — 200 мл

Если у вас нет яичного ликёра, то вы можете его приготовить сами. Он получается очень мягким на вкус и совсем неприторный. Достоинством является и то, что в ликёре не употребляются яица без термообработки.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Взбить желтки вместе с сахарной пудрой и ванильноым сахаром на водяной бане. Взбивать пока не получится пышная масса, как на бисквит (минут 10).

  2. шаг 2
    2

    Продолжая взбивать влить сливки.

  3. шаг 3
    3

    Последним влить алкаголь. Перемешать.

  4. шаг 4
    4

    Готовый ликёр остудить.

  5. шаг 5
    5

    Затем перелить в чистую посуду (графин, бутылку). Такой ликёр можно хранить в холодильнике до 4 недель. В холодильнике он загустеет.

  6. шаг 6
    6

    Готово! Приятного аппетита!

Ещё вино и настойки Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Банановый ликер
Банановый ликер
Домашний ликёр на основе спирта, сгущённого молока и бананов — сливочный и сладкий напиток с фруктовым вкусом. Готовится просто: все ингредиенты взбиваются в блендере и охлаждаются. Подаётся с украшением из банана и шоколада.
 Кофейный ликёр
Кофейный ликёр
Хочу предложить вам ликёр домашнего приготовления. Готовится он быстро и просто. Единственное, что он требует, это подождать 2-3 дня, чтобы ушёл резкий запах алкоголя. И ещё, водка должна быть только хорошего качества.Такие ликёры использую в коктейли, или при приготовлении десертов, для пропитки коржей. А также чашечка кофе, рюмочка ликёра, кусочек торта, прекрасное угощение при встрече с подругой.
 Ликёр ягодный
Ликёр ягодный
Этот ликёр хорош тем, что его не нужно долго ждать. Уже после трёх суток, вы можете им наслаждаться. Он отличается невероятным вкусом и ароматом, за счёт того, что настоялся на листьях малины, смородины и вишни. А также насыщенный цвет за счёт ягод чёрной смородины и вишни.
 Вишнёвый ликёр
Вишнёвый ликёр
Удивительно ароматный вишнёвый ликёр. Крепость можете регулировать сами. Он прекрасно подходит к десертам, а также при приготовлении кондитерских изделий. Делать его очень легко, попробуйте, уверена, вам понравится!
 Малиновый ликер
Малиновый ликер
Сладкий и ароматный малиновый ликер полностью натуральный продукт, так как изготавливается он на основе свежей домашней малины и качественного спирта. Этот напиток хорош своей ненавязчивостью, однако придется по душе лишь любителям сладкого спиртного. Самое сложное в его приготовлении – это выждать время, в течение которого делается настойка, зато потом можно наслаждаться этим вкусным лакомством, правда, в умеренных количествах.
 Кекс с ликером
Кекс с ликером
Ароматный кекс с насыщенным вкусом апельсина, шоколада и спелых фруктов. Изюм, замоченный в ликере, груши и персики делают его сочным, а тёртый шоколад добавляет глубину и лёгкую горечь. Плотный, но не тяжёлый мякиш с множеством вкусных вкраплений.
 Ликёр из черешни
Ликёр из черешни
Рецепт приготовления ликёра из черешни.
 Яичный салат
Яичный салат
Салат из отварных яиц, кусочков свежего томата, сладкой кукурузы и сыра.
 Салат яичный
Салат яичный
Салат из яиц в сочетании с яблоком очень вкусен.
 Коктейль с ликером
Коктейль с ликером
Сливочный коктейль с двумя видами ликёра — нежная смесь со сливками и шоколадным вкусом. Подаётся в бокале с шоколадным узором и украшением из мяты, отлично подходит для десертного напитка или праздничного угощения.
 Ликер «Бейлис»
Ликер «Бейлис»
Ликер нежный, кофейно-шоколадно-сливочный.
 Ликер из голубики
Ликер из голубики
Люблю я ликеры. Это мой самый любимый напиток из всех алкоголесодержащих. Делаю я их в основном на основе цитрусовой цедры, а на сей раз решила попробовать приготовить ликер из голубики. В качестве эксперимента. Вообще, приготовление таких ликеров – дело не хлопотное, самое сложное- это выждать отведенное время.
 Домашний кофейный ликер
Домашний кофейный ликер
Сделанное своими руками особенно вкусно.
 Ликер лимончелло
Ликер лимончелло
Лимончелло – это известный итальянский ликер. Его вкус очень утонченный и освежающий. А так как удовольствие это не из самых дешевых, то почему бы не попробовать сделать его в домашних условиях, тем более, что технология процесса очень легкая. Наткнувшись в интернете на массу способов приготовления этого удивительного ликера, я выбрала, тот, который быстрее всего готовится.
 Конфеты с ликером
Конфеты с ликером
Очень вкусные домашние конфеты.
 Бархатный банановый ликер
Бархатный банановый ликер
Кремовый домашний ликер со сладким банановым вкусом и нежной текстурой. Основу напитка составляют спелые бананы, сгущённое молоко и яйца, которые взбиваются с водкой в гладкую пену. После процеживания получается мягкий, бархатистый ликер с деликатным фруктовым ароматом.
 Тирамису с ликером
Тирамису с ликером
Тирамису — один из наиболее популярных десертов в мире. Существуют адаптации рецепта, согласно которым какао-порошок заменяют тёртым шоколадом, савоярди — бисквитом, кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной (обычно марсала или мадера), а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс.
 Рулет яичный
Рулет яичный
Очень простое, быстрое, нежное блюдо. Как закуску можно есть в холодном и теплом виде.
 Яичная закуска
Яичная закуска
Вкусно, быстро и просто.
 Яичный паштет
Яичный паштет
"А не хотите отведать вкусненького паштета с очень простым составом, но с таким вкусом, что никто не может понять , из чего он приготовлен?". Спасибо Любушке за столь бюджетный и очень вкусный рецепт "Яичного паштет по-венгерски"
Все рецепты в разделе «Вино и настойки»