• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Меренги

Меренги

Ингредиенты

• яичные белки — 3 шт
• сахар — 1 стакан

После приготовления пончиков у меня остались яичные белки и я решила испечь меренги. Вкусные воздушные пирожные.

Приготовление

1. 
   1

   Взбиваем охлажденные белки в стойкую пену, а затем тонкой струйкой добавляем сахар (лучше пудру) до полного его растворения. Получаем крем.

2. 
   2

   Противень выстилаем бумагой для выпечки или фольгой. Мне больше нравится второй вариант - готовые меренги легче снимаются. Крем можно выложить с помощью кондитерского мешка или просто ложкой. Выпекаем меренги при t=100С минимум час. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована