• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Картофельные котлеты с брынзой

Картофельные котлеты с брынзой

Ингредиенты

• Картофель — 7 шт
• Яйцо — 3 шт
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Мука — 2 ст.л.
• Брынза — 1 стакан (тертая)
• Рис — 1/2 ст. (отварить)
• Зелень петрушки (по вкусу)
• Соль, перец (по вкусу)

Существует много разнообразных рецептов котлет - мясных, грибных, овощных. Сегодня я хочу поделиться сытным рецептом картофельных котлет с домашним сыром - брынзой. Очень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Картофель отварить в мундире, очистить, охладить и натереть на терке. Одновременно с картофелем можно отварить и рис (до полуготовности).

2. 
   2

   Брынзу натереть на терке.

3. 
   3

   Картофель, брынзу и отваренный до полуготовности рис смешать, вбить 2 яйца, осторожно перемешать, добавить мелко нарезанную зелень, поперчить по вкусу. Можно лишь чуть посолить, но не переборщить, поскольку брынза и так достаточно соленая.

4. 
   4

   Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять их в муке и окунуть во взбитое яйцо.

5. 
   5

   Затем обжарить котлеты на растительном масле со всех сторон до готовности.

6. 
   6

   Готово! Картофельные котлеты с брынзой очень сытные, их можно подавать к столу как самостоятельное блюдо с овощным салатом.

Ссылка скопирована