• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с брынзой и помидорами

Салат с брынзой и помидорами

Ингредиенты

• помидоры — 250 г
• редис — 200 г
• лук — 1 шт
• листья салата — 1 пучок
• оливки — 5-8 шт
• брынза — 100-150 г
• сок лимона — 1/4 ст.л.
• растительное масло — 3-4 ст.л.
• соль (по вкусу)

Легкий овощной салат с соленой брынзой и свежим редисом. Помидоры, хрустящий редис и мягкий сыр дополняют друг друга, а лимонная заправка с маслом подчеркивает вкус каждого ингредиента. Оливки добавляют пикантности, но их можно опустить.

Приготовление

1. 
   1

   Помытые помидоры, нужно обсушить. Порежьте затем их на четыре или шесть долек.

2. 
   2

   Пучок редиски вымойте. Обсушите. Отделите редис от ботвы. Затем порежьте овощи на тонкие пластинки.

3. 
   3

   Салатные листья нужно оборвать с пучка. Потом промойте и обсушите их. Порвите крупными кусками. Выложите в салатник.

4. 
   4

   Лук нужно очистить от шелухи, и промыть в воде. Обсушенную луковицу нарежьте полукольцами и ошпарьте кипятком. Затем ополосните в холодной воде нарезанный лук. Выложите в салатник к листьям салата.можно использовать как белый лук, так и красный для этого салата.

5. 
   5

   Сок лимона (1/4 ст. ложки) смешайте с маслом (растительным, оливковым).

6. 
   6

   Брынзу вытащите с упаковки. Порежьте сыр кусочками средней величины.

7. 
   7

   В салатник, где уже есть лук полукольцами и листья салата, выложите помидоры, дольками и нарезанную брынзу. Полейте салат заправкой. Перемешайте, только аккуратно. Зеленые оливки без косточек просто бросаем в салатник в самом конце, но это уже по желанию, можно и без них. Если нужно солим еще по вкусу. Подавать сразу обязательно!

Ссылка скопирована