• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с брынзой

Пирог с брынзой

Ингредиенты

• Яйцо — 4 шт
• Кефир — 1 стакан
• Сливочное масло — 50 г
• Сода пищевая — 0,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л. (если брынза слабосоленая)
• Брынза — 200 г
• Мука — 14 ст.л.

Такой пирог называют еще "Банница"

Приготовление

1. 
   1

   Соедините соду, кефир, 4 яйца. Взбейте. Дайте тесту постоять 15 минут, чтоб сода погасилась.

2. 
   2

   В полученную массу добавьте натертую на крупную терку брынзу.

3. 
   3

   Просейте муку и добавьте в тесто. Перемешайте все. В последнюю очередь растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Готовое тесто будет довольно жидким.

4. 
   4

   Форму для выпечки смазать маслом. Присыпать мукой или сухарями. Вылить тесто.

5. 
   5

   Распределите тесто так, чтоб оно лягло ровно. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог в духовке до характерной румяной корочки. Готовность проверить спичкой.

6. 
   6

   Готово! Подайте к столу теплым.

Ссылка скопирована