• Главная
• >
• Напитки
• >
• Компот из крыжовника

Компот из крыжовника

Ингредиенты

• крыжовник — 500 г
• мята — 1 шт
• сахар — 1 кг
• лимон — шт

Освежающий напиток с кислинкой крыжовника, ароматом мяты и лимонной свежестью. Ягоды сохраняют упругость, а сироп получается прозрачным и янтарным. Идеален для летнего стола как в горячем, так и в охлаждённом виде.

Приготовление

1. 
   1

   Крыжовник следует перебрать. После этого хорошенько помойте ягоды, слегка подсушите, откинув на дуршлаг.

2. 
   2

   Банки простерилизуйте. Можно залить их неполным стаканом кипятка и выдержать так пятнадцать минут. Затем высыпать в приготовленные таким образом емкости чистый и отобранный крыжовник.

3. 
   3

   Мяту вымойте и обсушите на салфетке (бумажной). Затем добавьте по веточке в каждую баночку с ягодами.

4. 
   4

   Потом помойте лимон. Обсушите его и разрежьте пополам. Порежьте половинки лимона на дольки. Положите также по дольке лимона в каждую баночку с будущим компотом из крыжовника.

5. 
   5

   Подготовьте кастрюлю с водой. Вода должна закипеть, прежде чем вы будете готовить сахарный сироп. Горячим сиропом залейте подготовленные ягоды в банках с мятой и дольками лимона. Закатайте или закрутите металлическими крышками, потом банки с компотом переверните и укутайте. Пусть стоят так сутки, перед тем как вы отнесете их в более прохладное и темное место для дальнейшего хранения.

Ссылка скопирована