Рецепты
Рецепты: например мисо суп

Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником

Ингредиенты

Для теста: мука - 150 г
крахмал - 50 г
холодная вода - 100 мл
растительное масло - 1 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
Для начинки: крыжовник - 300 г
коричневый сахар - 50 г
Для подачи: мята и мятный сироп - для подачи
Я просто обожаю вареники с вишней - это мое любимое лакомство с самого детства, когда их готовила бабушка! Теперь я сама их готовлю и радую своих детей. На основе этого рецепта можно приготовить вареники как со сладкой так и с соленой начинкой. Из ягод я уже пробовала клубнику, вишню, чернику и вот теперь с крыжовником налепила. Очень вкусно, попробуйте ;)

Приготовление

Приготовить тесто. Муку смешать с крахмалом и солью, влить масло и воду, перемешать,
Приготовить тесто. Муку смешать с крахмалом и солью, влить масло и воду, перемешать,
замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты (это уже мое изобретение),
Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты (это уже мое изобретение),
на каждый положить несколько ягод, добавить сахар,
на каждый положить несколько ягод, добавить сахар,
залепить края. Сделать все вареники.
залепить края. Сделать все вареники.
Отварить в соленой воде 3-5 минут после всплытия.
Отварить в соленой воде 3-5 минут после всплытия.
Готово! Выложить на тарелку, полить мятным сиропом, украсить листиками мяты и подавать. По желанию можно подать сметану. Приятного аппетита! :)
Готово! Выложить на тарелку, полить мятным сиропом, украсить листиками мяты и подавать. По желанию можно подать сметану. Приятного аппетита! :)