• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Вареники с крыжовником

Вареники с крыжовником

Ингредиенты

• Для теста: мука — 150 г
• крахмал — 50 г
• холодная вода — 100 мл
• растительное масло — 1 ст.л.
• Для начинки: крыжовник — 300 г
• коричневый сахар — 50 г
• соль — 1/4 ч.л.
• Для подачи: мята и мятный сироп (для подачи)

Я просто обожаю вареники с вишней - это мое любимое лакомство с самого детства, когда их готовила бабушка! Теперь я сама их готовлю и радую своих детей. На основе этого рецепта можно приготовить вареники как со сладкой так и с соленой начинкой. Из ягод я уже пробовала клубнику, вишню, чернику и вот теперь с крыжовником налепила. Очень вкусно, попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить тесто. Муку смешать с крахмалом и солью, влить масло и воду, перемешать,

2. 
   2

   замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.

3. 
   3

   Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты (это уже мое изобретение),

4. 
   4

   на каждый положить несколько ягод, добавить сахар,

5. 
   5

   залепить края. Сделать все вареники.

6. 
   6

   Отварить в соленой воде 3-5 минут после всплытия.

7. 
   7

   Готово! Выложить на тарелку, полить мятным сиропом, украсить листиками мяты и подавать. По желанию можно подать сметану. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована