• Главная
• >
• Напитки
• >
• Компот из яблок

Компот из яблок

Ингредиенты

• яблоки — 1,5-2 кг
• сахар — 0,5 стакан
• лимон — 1/2 шт
• вода — 2 л

Освежающий напиток из свежих яблок с лимонной кислинкой. Готовится быстро — достаточно нескольких минут кипения, чтобы фрукты отдали вкус и аромат воде, но остались упругими. Хорош как в горячем виде, так и охлажденным.

Приготовление

1. 
   1

   Яблоки вымойте под проточной водой. Потом разрежьте их на восемь равных частей и вырежьте серединку. В некоторых рецептах говориться, что можно обрезать кожуру с плодов, однако это на ваше усмотрение.

2. 
   2

   Далее нужно положить в кастрюлю, в которой вы собираетесь варить яблочный компот. Смешайте там нарезанные яблоки с сахаром.

3. 
   3

   Потом залейте нужным количеством холодной воды. Если вы хотите, чтобы витамины сохранились во фруктах и овощах во время варки, их нужно заливать кипятком. Это относиться, например, к борщам и супам и т. п. А, вот для того, чтобы жидкость сохранила максимум витамин, фрукты и овощи залить прохладной водой. Так можно готовить, например, компоты, бульоны и т.д.

4. 
   4

   После этого включите огонь и поставьте кастрюлю с компотом на плиту. Бросьте в него одну дольку лимона (можно и две, это по вкусу). Доведите компот из яблок до кипения, и варите после этого еще минуты 3-4. Если оставить вариться дольше, то компот получиться мутным. Снимите и остудите.

5. 
   5

   Подавайте теплым или холодным.

Ссылка скопирована