• Главная
• >
• Салаты
• >
• Корейский салат из редьки

Корейский салат из редьки

Ингредиенты

• моркови — 200 г
• чеснока — 2-3 зубчика
• молотого кориандра — 1/2 ч.л.
• соли — 1/2 ч.л.
• черного молотого перца — 1/3 ч.л.
• красного острого перца — 1/3 ч.л.
• сладкого перца — 100 г
• растительного масла — 4 ст.л.
• зеленой редьки — 400 г (или дайкона)
• уксуса 6% — 2 ст.л. (или 1 ст.л. уксуса 9%)

Вкусный, в меру острый салат из зеленой редьки, моркови, сладкого перца.

Приготовление

1. 
   1

   Редьку почистить, натереть на специальной терке для корейских салатов.

2. 
   2

   Морковь почистить, натереть на специальной терке для корейских салатов.

3. 
   3

   Перец очистить от семян, тоже потереть на терке для корейских салатов (если не получается, то просто порезать мелкой соломкой).

4. 
   4

   Сделать заправку – смешать растительное масло, уксус, кориандр, соль, два вида перца и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.

5. 
   5

   В салатник положить редьку и морковь, немного помять их руками. Добавить сладкий перец, влить заправку, все хорошо перемешать.

6. 
   6

   Поставить салат настояться в холодильник на 3-4 часа, но лучше всего на ночь. Корейский салат из редьки получается очень ароматный и в меру острый.

Ссылка скопирована