• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Свекла по-корейски

Свекла по-корейски

Ингредиенты

• свеклы — 500 г
• молотого кориандра — 1 ч.л.
• растительного масла — 100 мл
• соль (по вкусу)
• красного перца — 0,5 ч.л.
• глютамата натрия — 0,5 ч.л.
• чеснока — 3 Зубчика
• уксуса — 70 мл

Конечно, с этим рецептом Америку я не открою, но предложу еще один интересный вариант простого и оригинального салата – свеклы по-корейски.

Приготовление

1. 
   1

   Свеклу помыть, очистить и растереть на терке тонкой соломкой. Переложить в миску.

2. 
   2

   Чеснок очистить и очень мелко нарубить. В свеклу закинуть чеснок, уксус и соль. Хорошенько перемешать.

3. 
   3

   Поместить миску со свеклой на водяную баню. Перемешивая время от времени, готовить 20 минут. Убрать с огня. Приправить перецем, кориандром и глютаматом натрия. Рафинированное растительное масло довести до кипения, но не кипятить. Затем влить в свеклу. Размешать и оставить под гнетом на 12 часов.

Ссылка скопирована