Крем с белым шоколадом

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Сметана жирная — 150 г
• Шоколад белый — 100 г

При всей простоте рецепта крем получается весьма изысканным. Приторность белого шоколада в сочетании с легкой кислинкой сметаны придают крему приятный сливочный вкус.

Приготовление

1. 
   1По структуре десерт напоминает очень нежный гладкий творожок. Сметану брала жирную, хорошего качества. Шоколад был не пористый с лесными орехами. Орехи оказались нелишними и хорошо дополнили крем. Растапливать белый шоколад нужно очень осторожно, чтобы он не свернулся при слишком высокой температуре
2. 
   2Сметану достаточно сильно нагреть, но не кипятить.
3. 
   3Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Соединить со сметаной. Перемешать.
4. 
   4Залить крем в формочку. Остудить. Минимум на 4 часа поставить в холодильник.
5. 
   5Перед подачей на полчаса поставить крем в морозилку.
6. 
   6Готово! Украсить десерт по вкусу.