• Главная
• >
• Десерты
• >
• Крем с белым шоколадом

Крем с белым шоколадом

Ингредиенты

• Сметана жирная — 150 г
• Шоколад белый — 100 г

При всей простоте рецепта крем получается весьма изысканным. Приторность белого шоколада в сочетании с легкой кислинкой сметаны придают крему приятный сливочный вкус.

Приготовление

1. 
   1

   По структуре десерт напоминает очень нежный гладкий творожок. Сметану брала жирную, хорошего качества. Шоколад был не пористый с лесными орехами. Орехи оказались нелишними и хорошо дополнили крем. Растапливать белый шоколад нужно очень осторожно, чтобы он не свернулся при слишком высокой температуре

2. 
   2

   Сметану достаточно сильно нагреть, но не кипятить.

3. 
   3

   Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Соединить со сметаной. Перемешать.

4. 
   4

   Залить крем в формочку. Остудить. Минимум на 4 часа поставить в холодильник.

5. 
   5

   Перед подачей на полчаса поставить крем в морозилку.

6. 
   6

   Готово! Украсить десерт по вкусу.

Ссылка скопирована